BOG A Man and His Kitchen

Matt Hranek, den bedst sælgende forfatter bag A Man & His Watch, Negroni og flere andre bøger, har en særlig evne til at ramme en bestemt type mandlig læser. Han ved præcis, hvad de kan lide, hvad de drømmer om, og hvad der fanger deres interesse. Som en ægte livsnyder – især når det gælder mad og drikke – ved han endda, hvad hans læsere helst vil spise. Da Matt for nylig lagde en selfie op med en bøf, tog tusindvis af fans det samme billede. Nu er han klar til at skabe en endnu stærkere forbindelse til sine læsere, både gamle og nye, med sin første kogebog.

A Man & His Kitchen er som en invitation til Matts legendariske landejendom, Wm Brown Farm i det nordlige New York, hvor du lærer at lave over hundrede opskrifter, han selv betragter som sine største favoritter – enkle, ligetil og frem for alt lækre retter, du kan lave til dig selv, din familie og dine venner. Her er intet fint eller smart, kun virkelig god, klassisk mad, som man i sidste ende altid har lyst til at spise: Lobster Rolls, syrligt braiserede okseribben, helstegt kylling med kartofler, gravad laks, hakket radicchiosalat med ansjosvinaigrette, Moules Marinières, Paccheri med rejer, amerikansk diner-omelet, porcini-risotto – og den berømte bøf, faktisk to: Grillet ribeye til én og Steak au Poivre med persillesalat.

Der er også lige nok desserter til at have nogle sikre kort i ærmet – som bærtærte, glutenfri chokoladekage og et par ord om, hvorfor det altid er godt at have Klondike-is i fryseren.