Maccheroni durum, byg, rug

Servér en pastaret, hvor der er styr på både konsistens, farve og smag. De maltede og nøddeagtige smage fra durum, rug og byg finder sammen i denne farverige maccheroni fra Nicolas Vahé. For at få sovsen til at hænge mest muligt ved, er pasten er lavet i en bronzeform, som gør overfladen lidt ru og porøs. Du får altså mere sovs og mere smag i hver eneste mundfuld. Så kan man næsten ikke bede om mere. Servér maccheronien som en opdateret udgave af en mac & cheese, nyd den med en helt enkel tomatsovs eller som en lækker, kold pastasalat